Jacques Saint-Germain
Les mystères de la truffe, l’histoire de saint Antoine, la biographie de Martin Ravel, l’essor de Montagnac-les-Truffes : une plongée passionnante dans le patrimoine du plateau de Valensole, dans les Alpes de Haute-Provence … Au-delà, cet ouvrage permet de comprendre l’avènement de la trufficulture et nous parle de notre Provence.
Sur les chemins de la rabasse et du patrimoine
Paru en 2019
12 euros